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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 44 > Torta Di Spinaci (3)

Torta Di Spinaci (3)

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Spinaci
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1 Confezione  Pasta Surgelata Congelata    1000 G  Spinaci    1 Spicchio  Aglio    250 G  Ricotta    1/2 Bicchiere  Panna    2  Uova    1  Tuorlo D'uovo      Formaggio Parmigiano Grattugiato    50 G  Burro      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate scongelare la pasta. Pulite gli spinaci, lessateli, scolateli, strizzateli e rosolateli in un tegame con il burro e lo spicchio d'aglio. Lasciateli raffreddare un po', tritateli, raccoglieteli in una terrina e malagamateli con la ricotta, le uova, la panna. Salate e pepate. Mescolate bene. Con i due terzi della pasta foderate uno stampo imburrato, distribuitevi il composto di spinaci. Fate un coperchio con la restante pasta, spennellate la superficie con il tuorlo, bucherellatelo con una forchetta e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti circa.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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