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Cuscinetti D'uova

Tipo piattoContorni
A base diUova
Persone4
Note -
Visite502 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 4  patate a pasta gialla  
 4  uova  
   besciamella  
 30 g  formaggio groviera grattugiato  
 1/2 bicchiere  latte  
   burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate le patate, tagliatele a fettine di 3-4 millimetri di spessore e cuocetele a vapore.
  2. Rassodate le uova, raffreddatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a fettine.
  3. Imburrate una pirofila rettangolare, sistematevi a strati alternati patate, uova, sale, besciamella insaporita con il formaggio grattugiato e ammorbidita con il latte tiepido.
  4. Terminate con uno strato di patate.
  5. Cospargete la superficie con fiocchetti di burro e ponete in forno a scaldare.
  6. Servite subito.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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