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Frittata Con Cipolle E Patate

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite1142 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  uova  
 2  cipolle rosse di tropea  
 4  patate  
 1/2 bicchiere  latte  
 30 g  burro  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In due pentole separate lessate cipolle e patate.
  2. Spellatele e tagliatele a fettine.
  3. In una padella scaldate burro e olio, lasciatevi insaporire patate e cipolle.
  4. Intanto sbattete le uova, salatele poco, diluitele con mezzo bicchiere di latte.
  5. Versatele nel tegame, fate in modo che dilaghino bene sulla superficie di patate e cipolle, penetrando tutt'intorno al bordo.
  6. Quando il composto si è rappreso, girate la frittata aiutandovi con un piatto, fatela di nuovo scivolare nella padella e cuocete ancora per tre minuti.
  7. Servite.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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