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Frittata Di Carne

Tipo piattoContorni
A base diCarne
Persone4
Note -
Visite691 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  carne  
 4  uova  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 alcuni cucchiai  latte  
   burro  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate finemente la carne e insaporitela in un tegamino con una noce di burro e un pizzico di sale.
  2. Si possono usare anche avanzi di carne già cotta, in questo caso non occorre insaporire.
  3. Sbattete le uova, salate, pepate poi unite la carne, il prezzemolo tritato e, se il composto fosse asciutto, ammorbiditelo con alcuni cucchiai di latte.
  4. In una padella scaldate una noce di burro e un cucchiaio d'olio, versatevi il composto e fate dorare da entrambe le parti.
  5. Servitela calda o fredda.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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