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Omelette Aromatica

Tipo piattoContorni
A base diUova
Persone4
Note -
Visite497 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  uova  
 30 g  burro  
   prezzemolo  
 6 foglie  basilico  
 2 foglioline  menta  
 alcuni fili  erba cipollina  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattete le uova con sale, pepe e un cucchiaio d'acqua fredda.
  2. Tritate un po' di prezzemolo, spezzettate sei foglie di basilico, alcuni fili d'erba cipollina e due foglioline di menta.
  3. Mescolate tutte le erbe aromatiche e aggiungetele alle uova.
  4. In una padella lasciate scaldare a fuoco moderato una noce di burro con un cucchiaio d'olio, versatevi il composto e cuocete l'omelette in modo che resti asciutta sotto e morbida sopra.
  5. Fatela scivolare su un piatto da portata caldo.
  6. Servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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