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Uova Ai Funghi

Tipo piattoContorni
A base diFunghi Champignon
Persone4
Note -
Visite512 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  uova  
 250 g  funghi champignon  
 80 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite i funghi, eliminate i gambi (possono essere usati per un sugo), lavate e asciugate le cappelle e tagliatele a fettine sottili.
  2. Fate sciogliere in un tegame 50 g di burro, rosolatevi i funghi per una decina di minuti, regolate sale e pepe.
  3. Imburrate quattro pirofile monoporzione, mettete sul fondo di ciascuna una base di funghi e sopra sgusciatevi le uova.
  4. Salate appena gli albumi e cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 10 minuti o fino a quando l'albume si è rappreso.
  5. Servite subito a tavola nello stesso recipiente di cottura.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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