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Uova Alla Rossini

Tipo piattoContorni
A base diUova
Persone4
Note -
Visite487 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  uova  
 100 g  burro  
 150 g  paté di foie gras  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate sciogliere il paté in un tegamino con 50 g di burro.
  2. In un altro tegame scaldate il restante burro e appena diventa spumoso sgusciatevi un uovo alla volta.
  3. Quando l'albume comincia a rapprendersi, versatevi sopra il burro al paté fuso.
  4. Lasciate cuocere ancora 2 minuti e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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