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Uova Strapazzate Con I Fagioli

Tipo piattoContorni
A base diUova
Persone4
Note -
Visite1696 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 barattolo  fagioli borlotti (barattoli da 300 g)  
 4  uova  
 1  cipolla  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciacquate i fagioli in acqua corrente.
  2. Fateli scaldare 10 minuti in una padella con due cucchiai d'olio e la cipolla tagliata ad anelli molto sottili, unite le uova sbattute e insaporite con sale e pepe, strapazzandole con i rebbi della forchetta.
  3. Appena le uova diventano cremose, ritirate e servite subito.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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