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Uova Strapazzate Con La Salsiccia

Tipo piattoContorni
A base diUova
Persone4
Note -
Visite384 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5  uova  
 200 g  salsiccia  
 30 g  burro  
 1 spicchio  aglio  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spellate la salsiccia, sminuzzatela, mettetela in un tegame con poco burro e lo spicchio d'aglio intero.
  2. Fate soffriggere e, quando ha preso colore, ritirate il tegame, eliminate l'aglio.
  3. Sgusciate le uova in una terrina, sbattetele, salatele.
  4. In una padella lasciate sciogliere il rimanente burro e versatevi le uova.
  5. Aggiungete la salsiccia sgocciolata dal suo grasso e fate rapprendere il composto mescolando.
  6. Servite subito.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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