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Carne

Braciole Di Maiale Al Gorgonzola

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite1400 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  braciole di maiale  
 100 g  formaggio gorgonzola dolce  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
   burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate sciogliere una noce di burro, cuocetevi le braciole a fuoco vivo 6 minuti per parte.
  2. Trasferitele sul piatto da portata.
  3. Lasciate raffreddare la padella, versatevi il vino, scaldate, quando è evaporato della metà aggiungete il formaggio e fatelo fondere a fuoco basso, salate.
  4. Versatelo sulla carne.
  5. Vini di accompagnamento: Valtellina Superiore Sassella DOC, Sangiovese Di Romagna “Superiore” DOC, Biferno Rosso DOC.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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