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Insalata Di Cavolo

Tipo piattoContorni
A base diCavolo
Persone6
Note -
Visite532 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1/2  cavolo  
 1 spicchio  aglio  
 3  filetti d'acciughe  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 2 cucchiai  aceto di vino  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite il cavolo, eliminando le foglie esterne, lavatelo accuratamente, sgocciolatelo e asciugatelo.
  2. Tagliatelo a listarelle sottili e mettetelo in un'insalatiera.
  3. Mettete l'olio in una casseruola con l'aglio tagliato a fettine, ponetelo sul fuoco e, quando l'aglio comincia ad assumere un leggero colore dorato, aggiungete i filetti d'acciughe tagliati a pezzetti che fate sciogliere lentamente.
  4. Unite l'aceto, lasciate cuocere 2 o 3 minuti e versate sul cavolo.
  5. Mescolate e lasciate riposare mezz'ora prima di servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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