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Carne

Braciole Di Maiale Alla Toscana

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
NoteLuogo: Toscana.
Visite1513 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  braciole di maiale  
 4 mazzetti  cavolo nero toscano  
 6  pomodori perini  
 1 cucchiaino  semi di finocchio  
 1 spicchio  aglio  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una padella insaporite l'olio con aglio e semi di finocchio, poi fate colorire le braciole: unite i pomodori spellati e tagliati a dadini, sale e pepe.
  2. Cuocete la carne per mezz'ora girandola ogni tanto.
  3. Pulite i cavoli, tenete da parte alcune foglie intere per decorare, tritate le rimanenti e unitele alla carne dieci minuti prima di togliere dal fuoco.
  4. Passate su un piatto da portata, decorate con le foglie di cavolo e servite con fagioli lessati, conditi con olio d'oliva.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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