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Bietole Al Parmigiano

Tipo piattoContorni
A base diBietole
Persone4
Note -
Visite1390 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  bietole  
 100 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 40 g  burro  
 10 cl  latte  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite le bietole, lavatele, mettete da parte le foglie verdi che potete utilizzare per una minestra.
  2. Tagliate la parte bianca a pezzi di circa cinque centimetri, lessatele in acqua salata, scolatele bene.
  3. In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le coste a fuoco vivace.
  4. Versate il latte caldo e lasciatelo assorbire a fiamma moderata.
  5. Insaporite con il parmigiano grattugiato, salate, pepate, passate sul piatto da portata e servite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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