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Carciofi Ripieni Con Peperoni

Tipo piattoContorni
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite766 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  carciofi  
 2  limoni  
 2  peperoni gialli  
 poco  prezzemolo  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite i carciofi, togliete le foglie più dure.
  2. Lessateli in acqua acidulata con succo di limone.
  3. Scolateli e lasciateli raffreddare.
  4. Tritate i peperoni con poco prezzemolo, condite con l'olio e riempite i carciofi.
  5. Disponeteli su un piatto, irrorate con il succo di limone, sale e pepe.
  6. Potete guarnire con funghi sott'olio.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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