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Cavolini Di Bruxelles Gratinati (2)

Tipo piattoContorni
A base diCavolini Di Bruxelles
Persone4
Note -
Visite1013 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  cavolini di bruxelles  
 50 g  burro  
 100 g  formaggio groviera  
 100 g  pancetta  
   besciamella  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate i cavolini ben mondati in acqua salata per una decina di minuti, scolateli e teneteli da parte su un piatto caldo.
  2. In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d'olio, rosolatevi la pancetta tagliata a dadini, aggiungete i cavolini, spruzzandoli se occorre con un po' d'acqua calda.
  3. Mescolate ogni tanto perché non attacchino sul fondo del tegame.
  4. Preparate la salsa besciamella.
  5. Quando è pronta insaporitela con metà groviera grattugiata, salate, pepate e levate dal fuoco.
  6. Sistemate i cavolini in una pirofila imburrata, spolverizzateli con metà della restante groviera, coprite con la besciamella e spolverizzate ancora con il restante formaggio.
  7. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
  8. Servite.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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