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Cavolo Rosso Con Le Mele

Tipo piattoContorni
A base diCavolo Rosso
Persone4
Note -
Visite1746 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  cavolo rosso  
 1  mela  
 1  scalogno  
 1 cucchiaio  zucchero  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
 5 cucchiai  aceto di vino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e asciugate la mela e tagliatela a quarti.
  2. Togliete il torsolo e mettetela in una teglia da forno.
  3. Spolveratela di zucchero e fatela cuocere 15 minuti in forno caldo, bagnandola con un po' d'acqua.
  4. Intanto preparate il cavolo.
  5. Tagliate a listarelle il cavolo e bagnatelo con l'aceto intiepidito.
  6. Salate e pepate.
  7. Pulite lo scalogno e tritatelo.
  8. Disponete il cavolo su un piatto di portata.
  9. Spolveratevi sopra lo scalogno tritato e irrorate con l'olio.
  10. Mettete al centro la mela calda.
  11. Contorno perfetto per piatti a base di maiale.
  12. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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