Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 19 » fave al prosciutto (2)

Contorni

Fave Al Prosciutto (2)

Tipo piattoContorni
A base diFave Fresche
Persone4
Note -
Visite632 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2000 g  fave fresche  
 1 fetta  prosciutto cotto (fette da 100 g)  
 40 g  burro  
 1  cipolla  
 1  carota  
 1 bicchiere  brodo  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate le fave e mettetele in abbondante acqua fredda e lessatele per 10 minuti.
  2. Tritate molto finemente prosciutto, cipolla, carota e soffriggete il tutto in un tegame con metà dose di burro.
  3. Aggiungete nel recipiente le fave sgocciolate, bagnate con un bicchiere di brodo, salate e pepate.
  4. Lasciate cuocere finché il liquido di cottura si sarà notevolmente ristretto.
  5. Mantecate il composto con il restante burro, passate sul piatto da portata e servite le fave cosparse di prezzemolo tritato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 928 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ fave al prosciutto fave al sesamo ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

43 ms 11:02 29 102020 fbotz1