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Finocchi Al Gorgonzola

Tipo piattoContorni
A base diFinocchi
Persone4
Note -
Visite1278 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5  finocchi  
 1 tazza  besciamella  
 80 g  formaggio gorgonzola dolce  
 1 cucchiaio  panna  
   sale  
 1 pizzico  pepe nero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate verticalmente in due i finocchi, metteteli in una pentola, copritele di acqua, salate, portate a cottura per circa venti minuti, scolateli.
  2. Preparate la besciamella diluitela con un po' d'acqua di cottura dei finocchi, fate scaldare, ritirate dal fuoco, unite il gorgonzola a pezzetti, mescolate.
  3. Dovete ottenere una crema morbida, amalgamate la panna, fate scaldare ancora.
  4. Sistemate i finocchi sul piatto da portata, copriteli con la salsa, cospargete con un pizzico di pepe nero e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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