Finocchi Al Gorgonzola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5	finocchi
	1 tazza	besciamella
	80 g	formaggio gorgonzola dolce
	1 cucchiaio	panna
		sale
	1 pizzico	pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate verticalmente in due i finocchi, metteteli in una pentola, copritele di acqua, salate, portate a cottura per circa venti minuti, scolateli.
2. Preparate la besciamella diluitela con un po' d'acqua di cottura dei finocchi, fate scaldare, ritirate dal fuoco, unite il gorgonzola a pezzetti, mescolate.
3. Dovete ottenere una crema morbida, amalgamate la panna, fate scaldare ancora.
4. Sistemate i finocchi sul piatto da portata, copriteli con la salsa, cospargete con un pizzico di pepe nero e servite.
5. Buon appetito!