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Fiori Di Zucca Al Gratin

Tipo piattoContorni
A base diFiori Di Zucca
Persone4
Note -
Visite1078 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12  fiori di zucca  
 100 g  carne di vitello  
 50 g  formaggio parmigiano  
 1  uovo  
 1 tazza  besciamella  
 30 g  burro  
   prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Unite alla carne tritata l'uovo, il parmigiano grattugiato, un po' di prezzemolo tritato, salate e pepate, amalgamate bene il ripieno.
  2. Riempite con un poco di questo composto i fiori di zucca precedentemente lavati e asciugati.
  3. Disponeteli in una teglia leggermente imburrata e copriteli con abbondante besciamella.
  4. Cospargete la superficie con fiocchetti di burro, fate gratinare in forno a 220 gradi per circa 20 minuti.
  5. Passate su un piatto da portata e servite subito altrimenti i fiori di zucca ammorbidiscono troppo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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