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Funghi Crogiolati Al Forno

Tipo piattoContorni
A base diFunghi Porcini
Persone4
Note -
Visite658 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 800 g  funghi porcini  
 2  panini (mollica)  
 1 spicchio  aglio  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 spruzzo  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Staccate le cappelle dai gambi e pulite entrambi.
  2. Lavateli, asciugateli.
  3. In una terrina versate mezzo bicchiere d'olio, insaporitelo con sale e pepe, adagiatevi le cappelle in modo che insaporiscano bene.
  4. Tritate il prezzemolo con lo spicchio d'aglio, unitevi la mollica di pane sbriciolata, amalgamate con uno spruzzo d'olio.
  5. Togliete le cappelle dalla marinata, adagiatele su una griglia e passate in forno caldo ad asciugare.
  6. Ungete una pirofila, distribuitevi i gambi tagliati a pezzetti e sopra le cappelle con la parte concava verso l'alto, spolverizzate con il composto di mollica, irrorate con un po' della marinata.
  7. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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