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Gatò Di Patate

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite784 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  patate farinose  
 80 g  burro  
 80 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 3  uova  
 1  mozzarella grande  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate le patate, sbucciatele e passatele.
  2. Mentre sono ancora calde conditele con il burro sciolto a fiamma leggera, il parmigiano, i tuorli e gli albumi montati a neve, sale e pepe.
  3. In una pirofila da forno imburrata mettete la metà del composto, distribuitevi sopra la mozzarella tagliata fettine, coprite con il restante composto e cuocete in forno a fuoco medio 40 minuti.
  4. Servite tiepido.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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