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Ricette cucina > Contorni > Pagina 37 > Involtini Di Radicchio Alle Noci

Involtini Di Radicchio Alle Noci

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Radicchio Di Castelfranco
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   10 Foglie  Radicchio Di Castelfranco    100 G  Ricotta    2 Cucchiai  Formaggio Grattugiato    10  Gherigli Di Noci    1  Tuorlo D'uovo      Burro      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scegliete le foglie più grandi del radicchio e sbollentatele, fatele asciugare su un telo da cucina. In una ciotola mescolate molto bene la ricotta con le noci tritate, l'uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, regolate il pepe e il sale. Distribuite un po' di composto sulle foglie di radicchio, formate degli involtini e disponeteli in una pirofila imburrata. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un quarto d'ora. Ritirate e servite nello stesso recipiente di cottura.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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