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Patate Al Cartoccio Con Lo Yogurth

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite1046 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  patate  
 15 cl  panna  
 1  limone  
 1/2 vasetto  yogurth magro  
 1 ciuffo  prezzemolo  
   erba cipollina  
 2 fiocchi  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate molto bene le patate, asciugatele e con un coltellino affilato praticate un taglio longitudinale sulla sommità.
  2. Inserite nell'apertura due fiocchetti di burro, sale e pepe.
  3. Avvolgete ogni patata in un foglio quadrato di carta d'alluminio, deponetele in una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 40 minuti.
  4. Nel frattempo preparate la salsa: in una ciotola amalgamate lo yogurth con la panna, l'erba cipollina spezzettata, un ciuffo di prezzemolo tritato e diluite il tutto con il succo di limone filtrato al colino, regolate il sale.
  5. A cottura ultimata sistemate i cartocci leggermente aperti sul piatto da portata caldo, irrorate le patate con un cucchiaino o più di salsa e servite a parte quella avanzata in salsiera.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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