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Patate Alla Scamorza

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite580 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  patate  
 200 g  formaggio scamorza  
 25 g  burro  
 25 g  farina  
 50 cl  latte  
 2  scalogni  
 1 cucchiaino  curry  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate le patate, tagliatele a rondelle alte circa mezzo centimetro.
  2. Disponetele in una teglia imburrata alternandole a sottili fette di scamorza.
  3. In una casseruola fate sciogliere il burro, aggiungete la farina e mescolando versate il latte freddo a filo.
  4. Cuocete per 20 minuti continuando a mescolare.
  5. Unite alla salsa gli scalogni tritati, salate, pepate e aromatizzate con un cucchiaino di curry.
  6. Mescolate, fate sobbollire per alcuni minuti e poi versate il tutto sulle patate.
  7. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d'ora abbondante.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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