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Ricette cucina > Contorni > Pagina 44 > Patate In Teglia (2)

Patate In Teglia (2)

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Patate
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   800 G  Patate    80 G  Pancetta    1  Cipolla    1 Ciuffo  Prezzemolo    1/2 Bicchiere  Vino Bianco Secco    1/2 Bicchiere  Brodo      Sale      Pepe    Alcuni Cucchiai  Olio D'oliva  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessate le patate in acqua salata, pelatele, tagliatele a fettine. In un tegame fate colorire in alcuni cucchiai di olio la pancetta e la cipolla tritati, pepate e aggiungete le patate. Quando sono rosolate bagnate con il vino e il brodo alternativamente e lasciate evaporare lentamente. Quando sono cotte cospargetele di prezzemolo tritato e servite subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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