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Patate In Teglia (2)

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite767 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  patate  
 80 g  pancetta  
 1  cipolla  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 1/2 bicchiere  brodo  
   sale  
   pepe  
 alcuni cucchiai  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate le patate in acqua salata, pelatele, tagliatele a fettine.
  2. In un tegame fate colorire in alcuni cucchiai di olio la pancetta e la cipolla tritati, pepate e aggiungete le patate.
  3. Quando sono rosolate bagnate con il vino e il brodo alternativamente e lasciate evaporare lentamente.
  4. Quando sono cotte cospargetele di prezzemolo tritato e servite subito.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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