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Ricette cucina > Contorni > Pagina 46 > Peperonata Delicata

Peperonata Delicata

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Peperoni
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4  Peperoni Di Vario Colore    4  Pomodori Rossi    1  Cipolla    1 Spicchio  Aglio    4 Cucchiai  Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Arrostite i peperoni nel forno a 180 gradi per un'ora. Ritirateli, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a grandi pezzi. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio da eliminare alla fine. Aggiungete i peperoni, la cipolla a fettine e dopo 10 minuti i pomodori spellati, privati dei semi, tagliati a pezzi. Salate. Cuocete per 20 minuti e togliete quando la salsa è densa.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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