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Piselli Al Prezzemolo

Tipo piattoContorni
A base diPiselli
Persone4
Note -
Visite523 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  piselli freschi  
 1  cipolla  
   brodo  
   prezzemolo tritato  
 1 pizzico  zucchero  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sgranate i piselli.
  2. In una casseruola fate appassire la cipolla tagliata a velo in quattro cucchiai d'olio, aggiungete i piselli, mescolate e fate insaporire a fuoco basso e coperto per 10 minuti.
  3. Cospargete di prezzemolo tritato e versate tanto brodo bollente quanto basta a coprirli.
  4. Unite un pizzico di zucchero per esaltare il sapore dei piselli, regolate il sale e il pepe, lasciate sul fuoco sino a quando il liquido sarà assorbito.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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