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Piselli Con Uvetta

Tipo piattoContorni
A base diPiselli
Persone4
Note -
Visite479 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  piselli  
 2 cucchiai  uvetta sultanina  
 2 cucchiai  brandy  
 1  cipolla  
 60 g  burro  
 1 ciuffo  prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete l'uvetta secca a bagno con due cucchiai di brandy allungati con due cucchiai d'acqua.
  2. Fate sciogliere il burro in un tegame e mettetevi ad appassire la cipolla e il prezzemolo.
  3. Quando è ammorbidita unite i piselli, lasciateli insaporire, regolate sale e pepe, poi bagnate con acqua.
  4. Cuocete dai 20 ai 30 minuti a seconda della grossezza dei piselli.
  5. Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura unite l'uvetta sgocciolata.
  6. Scaldate bene, aggiungete una noce di burro e servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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