Pomodori Alle Zucchine

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	pomodori di uguali dimensioni
	2	zucchine
	200 g	mozzarella
	1 spicchio	aglio
		prezzemolo
		origano
	1 filo	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate e asciugate i pomodori.
2. Tagliateli a fettine lasciandole unite alla base.
3. Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele prima a metà e poi per il lungo a strisce sottili.
4. Tagliate anche la mozzarella a fettine.
5. Alternate alle fette di pomodoro le zucchine.
6. Adagiate i pomodori così farciti in una teglia spennellata d'olio e cospargeteli con un trito abbondante di prezzemolo e aglio.
7. Salate, pepate e irrorate con un filo d'olio.
8. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
9. Ritirate il recipiente, inserite con delicatezza le fette di mozzarella fra quelle dei pomodori, cospargete di origano e ponete di nuovo in forno per 10 minuti o fino a quando la mozzarella comincia a filare.
10. Passate sul piatto da portata e servite caldo.
11. Buon appetito!