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Pomodori Ripieni Di Tonno

Tipo piattoContorni
A base diPomodori
Persone4
Note -
Visite532 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  pomodori di uguale grandezza  
 200 g  tonno  
 4  acciughe sotto sale  
 1 vasetto  yogurth magro  
 1  limone  
 1 cucchiaio  capperi  
 1 cucchiaio  prezzemolo  
 alcune foglie  basilico  
 6 fili  erba cipollina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate i pomodori e con un coltellino affilato tagliate la calotta superiore.
  2. Eliminate i semi e svuotateli delicatamente della polpa che dovete tenere da parte, salateli e capovolgeteli perché perdano l'acqua in eccesso.
  3. Mettete nel bicchiere del frullatore il tonno, le acciughe dissalate e diliscate, un cucchiaio di capperi, lo yogurth, un cucchiaio di prezzemolo, 6 fili d'erba cipollina, il succo del limone.
  4. Frullate, aggiungete la polpa ben sgocciolata del pomodoro, sale, pepe.
  5. Frullate ancora fino a ottenere una densa crema omogenea.
  6. Riempite i pomodori con il composto, decorateli con foglie di basilico, teneteli in frigorifero sino al momento di servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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