Ravanelli Glassati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	ravanelli
	80 g	burro
	2 cucchiai	zucchero
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite i ravanelli, lavateli, sgocciolateli, divideteli in due, metteteli in una pentola, ricopriteli con acqua fredda, aggiungete il burro, lo zucchero e un pizzico di sale.
2. Portate a bollore, riducete la fiamma e fate cuocere molto lentamente e a recipiente coperto fino a quando il liquido è diventato denso e sciropposo.
3. A questo punto mescolate in modo che i ravanelli risultino uniformemente velati dallo sciroppo.
4. Questo insolito e gradevole contorno può essere abbinato con successo a un arrosto di arista di maiale o di vitello.
5. Buon appetito!