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Taccole Alla Casalinga

Tipo piattoContorni
A base diTaccole
Persone6
Note -
Visite4914 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  taccole  
 200 g  pomodori  
 50 g  cipolla  
 2 spicchi  aglio  
 alcune foglie  basilico  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate le taccole e lessatele in acqua salata.
  2. Scolatele al dente.
  3. In un tegame lasciate appassire la cipolla tagliata a fettine sottili in quattro cucchiai d'olio.
  4. Aggiungete l'aglio sbucciato intero, le taccole e fate insaporire a fuoco alto per 5 minuti.
  5. Eliminate l'aglio, unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti, salate e pepate.
  6. Lasciate cuocere per 10-15 minuti.
  7. Regolate il sale.
  8. Passate sul piatto da portata.
  9. Prima di servire cospargete le taccole con foglie di basilico.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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