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Topinambur Alla Panna

Tipo piattoContorni
A base diTopinambur
Persone4
Note -
Visite593 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  topinambur  
 25 cl  panna  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 noce  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite e lavate i topinambur, tagliateli a fettine sottili.
  2. In un tegame fate sciogliere una noce di burro, adagiatevi le fettine di topinambur, bagnatele con la panna e lasciate insaporire per 5 minuti.
  3. Salate e portate a cottura tenendo presente che la salsa deve addensarsi, quindi, se necessario, negli ultimi minuti scoprite e aumentate leggermente il calore.
  4. Ritirate dal fuoco, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato, mescolate, passate sul piatto da portata e servite caldo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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