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Tortino Rustico Di Pomodori

Tipo piattoContorni
A base diPomodori
Persone6
Note -
Visite415 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pomodori  
 12 fette sottili  pane integrale  
 50 g  formaggio pecorino  
 30 g  burro  
 3  cipollotti  
 15 cl  latte  
 1  uovo  
   origano  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate e tritate finemente i cipollotti, fateli appassire in un tegame con tre cucchiai d'olio.
  2. Salateli leggermente.
  3. Ricoprite il fondo di uno stampo rettangolare imburrato con metà delle fette di pane e sopra distribuitevi i cipollotti.
  4. Lavate i pomodori, asciugateli, tagliateli a fette e adagiatele sui cipollotti.
  5. Cospargetele di origano.
  6. Coprite con le rimanenti fette di pane.
  7. In una fondina sbattete l'uovo con il latte, il sale, il pepe e versatelo nello stampo sopra il pane.
  8. Ricoprite con uno strato di pecorino tagliato a fettine molto sottili.
  9. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora oppure sino a quando il formaggio è completamente fuso e dorato.
  10. Lasciate intiepidire, sformate sul piatto da portata e servite.
  11. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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