Gelato Al Mandarino (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	gelato di crema
	4	mandarini
	20 g	burro
	3 cucchiai	zucchero
	1 bicchierino	liquore all'arancia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Grattugiate la scorza dei mandarini dopo averli lavati.
2. Meglio comprare frutta non trattata.
3. Unite la scorza allo zucchero e spremete i mandarini.
4. Fate sciogliere il burro a fuoco basso in una casseruola, aggiungete lo zucchero e fate caramellare.
5. Fate riscaldare il succo dei mandarini e unitelo al caramello.
6. Continuate a cuocere ottenendo una salsa sciropposa.
7. Dividete il gelato in quattro porzioni e versateci la salsa al mandarino ancora calda.
8. Per completare, profumate con uno spruzzo di liquore all'arancia e servite.
9. Buon appetito!