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Antipasti

Quiche Lorraine (3)

Tipo piattoAntipasti
A base diPasta Sfoglia
Persone4
NotePreparazione: 50 minuti.
Visite867 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  pasta sfoglia  
 80 g  pancetta affumicata a fette  
 4  uova  
 40 cl  latte  
 1  cipolla grande  
 100 g  formaggio groviera a dadini (o formaggio fontina a dadini)  
 50 g  formaggio grattugiato  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite e affettate la cipolla e fatela appassire in padella con poco olio.
  2. Quando si sarà dorata unite la pancetta affumicata.
  3. Appiattite la pasta sfoglia con il mattarello e foderate una tortiera (per crostata) imburrata e infarinata.
  4. In una ciotola sbattete le uova, il parmigiano, il sale, il pepe e il latte.
  5. Disponete sul fondo dello stampo la cipolla e la pancetta a cui unite la groviera; versate il composto di latte e uova nella tortiera e cuocete in forno a 180/200 gradi per circa 35 minuti.
  6. Sfornate e lasciate riposare prima di servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1961 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

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