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Minestra Di Fave Fresche

Tipo piattoPrimi
A base diFave Fresche
Persone4
Note -
Visite669 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  fave tenere fresche  
 2  carote  
 2  patate  
   maggiorana fresca  
   timo fresco  
   salvia fresca  
   basilico fresco  
   olio d'oliva extra-vergine  
   pane raffermo  
   sale marino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sgusciare le fave; metterle in acqua fredda e portarle ad ebollizione; salare e unire le carote a rondelle e le patate sbucciate tagliate a tocchi.
  2. Cuocere per 40 minuti.
  3. Tagliare il pane a dadini e su una placca da forno, condirli con un filo d'olio e farli abbrustolire in forno.
  4. Frullare la minestra, unire le erbette e versare nei piatti singoli con i dadini di pane.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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