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Ricette cucina > Pesce > Pagina 1 > Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina

Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Agoni
	Persone	4
	Note	Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trentino. Luogo: Trento.
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Agoni    Alcune Foglie  Olivo      Sale    1  Limone (succo)  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere nella pancia di ciascuno 2 foglie d'olivo. Preparare la brace, disporvi sopra (piuttosto distante dalla brace) la graticola e adagiarvi i pesci. Farli cuocere pian piano (circa 45 minuti) rigirandoli più volte. Ultimata la cottura salare, irrorare con succo di limone e servire ben caldi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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