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Antipasti

Polpette Di Tonno

Tipo piattoAntipasti
A base diTonno Sott'olio
Persone4
Note -
Visite1247 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  tonno sott'olio sgocciolato  
 200 g  ricotta  
 1  uovo  
 30 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 50 g  pangrattato  
 1 rametto  timo  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate le foglie di timo e mettetele in una ciotola, unite la ricotta, l'uovo e il parmigiano.
  2. Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno.
  3. Passate al mixer il tonno, unitelo al miscuglio e regolate di sale.
  4. Formate delle polpette della dimensione di una noce, passatele man mano nel pangrattato premendole leggermente al centro.
  5. Scaldate 2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente , unite le polpette e cuocetele per circa 10 minuti finché saranno dorate.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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