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Ricette cucina > Primi > Pagina 27 > Minestra Ai Vermicelli

Minestra Ai Vermicelli

Tipo piatto

Primi

A base di

Patate

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 G	Patate
	50 G	Burro
	4	Uova
	1/2 Bicchiere	Latte
		Sale
		Pepe
		Prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

Incorporare alle patate lessate e schiacciate, formaggio, burro, latte, 3 uova intere e un tuorlo sbattuti, mescolare bene, poi versare in uno scolapasta poco per volta premendo bene. Far cadere tutto in una pentola di brodo bollente, aggiungere il prezzemolo.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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