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Dessert

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Dessert

Crema (2)

Tipo piattoDessert
A base diUova
Persone4
Note -
Visite421 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  tuorli d'uovo  
 2 cucchiai  zucchero semolato  
 2 cucchiai  farina  
 25 cl  latte  
 1  limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere i 2 tuorli e lo zucchero in un piatto fondo e mescolare, aggiungendo via via la farina.
  2. Mescolare di nuovo.
  3. Un po' alla volta, aggiungere il latte.
  4. Girare ancora.
  5. Aggiungere la scorza di limone grattugiata.
  6. A questo punto, dopo aver mescolato ancora una volta, mettere tutto in un pentolino e scaldare il tutto a fuoco lento.
  7. È importante mescolare sempre, altrimenti si brucia progressivamente il fondo e la crema non diventa super.
  8. Continuare a mescolare, dunque, lentamente, e togliere la crema dal fuoco quando si osserva che si sta rapidamente condensando.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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