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Ricette cucina > Dessert > Pagina 4 > Bavarese Ai Mirtilli

Bavarese Ai Mirtilli

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Mirtilli
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2 Fogli  Colla Di Pesce    20 Cl  Acqua    300 G  Ricotta    2 Cucchiai  Zucchero    1 Bustina  Vaniglia    1 Cucchiaino  Estratto Di Fiori D'arancio    250 G  Mirtilli  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una piccola terrina con l'acqua, mettere i fogli di gelatina e tenerli per 5 minuti, fino a che saranno ammorbiditi. Porre su fuoco basso e mescolare delicatamente. Nel mixer, mettere il composto di gelatina, la ricotta, lo zucchero, la vaniglia, l'estratto di fiori d'arancio e metà dei mirtilli. Mescolare fino a che non diventa omogeneo. Unire il resto dei mirtilli e mettere in uno stampo. Conservare in frigorifero per almeno cinque ore, fino a che non si indurisce.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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