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Antipasti

Brioscine Rustiche

Tipo piattoAntipasti
A base diProsciutto
Persone4
Note -
Visite1987 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1100 g  farina  
 160 g  zucchero  
 4  dadi di lievito di birra  
 1 pizzico  sale  
 200 g  burro  
 360 g  latte  
 2  uova intere  
 200 g  prosciutto cotto  
 200 g  formaggio  
 150 g  ricotta  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Impastare farina, zucchero, lievito, sale, burro, latte, uova e lasciare l'impasto a crescere per un'ora.
  2. Dopo formare delle palline, della grandezza di una noce (un po' più grandi) imbottendole con il prosciutto, formaggio e ricotta e porle in una teglia imburrata, non molto distanti l'una dall'altra, e lasciare crescere per un'altra ora.
  3. Prima di infornare, spennellare le palline con un rosso d'uovo e lasciare cuocere a fuoco lento (180 gradi) per circa 20 minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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