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Carne

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Carne

Focaccine Di Maiale Al Vapore

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
NoteLuogo: Cina.
Visite606 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  maiale macinato  
 250 g  farina  
 1  porro  
 1  cipollina  
 20 g  lievito di birra  
 1 cucchiaio  salsa di soia  
   zucchero  
   olio di sesamo  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Aggiungete alla farina, il lievito e un cucchiaio di zucchero e un bicchiere di acqua calda.
  2. Lavorate l'impasto e lasciatelo riposare per circa due ore al caldo per farlo lievitare.
  3. In un recipiente mescolate la carne di maiale, il porro e la cipollina tritati, due cucchiaini di zucchero, un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaino di olio di sesamo e un pizzico di sale.
  4. Fate marinare per un'ora, quindi friggete nell'olio e lasciate raffreddare.
  5. Riprendete a lavorare l'impasto, formate una salsiccia e ricavatene 8 dischi dello spessore di circa 3 centimetri.
  6. Schiacciate ogni disco con un cucchiaio e riempitelo di ripieno.
  7. Pennellate d'olio ogni focaccina, cospargetela di semi di sesamo e cuocetele a vapore per 25 minuti.
  8. Servitele calde.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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