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Carciofi Fritti (5)

Tipo piattoContorni
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite399 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  carciofi teneri e abbastanza grossi  
 3  uova  
   farina  
 abbondante  olio per friggere  
   succo di limone  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite i carciofi togliendo il gambo, le foglie più dure e le punte tagliateli a spicchi e lasciateli immersi per un po' in acqua acidulata con succo di limone.
  2. Sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, asciugate i carciofi e passateli nella farina e poi nell'uovo; friggeteli in abbondante olio bollente.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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