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Primi

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Primi

Puccia

Tipo piattoPrimi
A base diFarina Di Mais
Persone4
Note -
Visite555 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  farina di mais  
 1/2  cavolo  
 300 g  carne di maiale grassa  
 1 spolverata  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
 1 macinata  pepe in grani  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite, lavate a pezzetti il cavolo; tagliate la carne di maiale a dadini.
  2. Disponete il tutto in una pentola con 150 cl d'acqua salata e portate a ebollizione, facendo cuocere per mezzora.
  3. Infine versate la farina di mais a pioggia e, rimestando con il cucchiaio di legno, cuocete per altri 45 minuti.
  4. Servite la polenta bollente completando con una spolverata di parmigiano grattugiato e una macinata di pepe.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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