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Pasta Con Fave E Zucchine

Tipo piattoPrimi
A base diFave
Persone4
NotePreparazione: 20 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 270.
Visite1630 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  pasta tipo qualsiasi  
 2  zucchine piccole  
 2  cipollotti  
 150 g  fave sgranate  
 1 mazzetto  basilico  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate le fave in poca acqua salata e scolatele non appena diventano tenere.
  2. Mondate i cipollotti, lavateli e affettateli.
  3. Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a bastoncini.
  4. Rosolate i cipollotti in un tegame con 2 cucchiai di olio, unite le fave e le zucchine e fatele cuocere a fiamma media per pochi minuti.
  5. Salate, pepate e profumate con le foglie di basilico spezzettate con le mani.
  6. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
  7. Scolatela al dente e trasferitela subito nel tegame mescolandola alle verdure.
  8. Servite ben calda.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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