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Crema Di Pomodoro E Peperone

Tipo piattoContorni
A base diPomodori
Persone4
Note -
Visite691 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  pomodori ben maturi  
 1  peperone rosso  
 1  cipolla bianca  
 1  peperoncino  
   sale  
   pepe  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate un soffritto con la cipolla e il peperoncino in olio d'oliva, tagliate i pomodori e il peperone a cubetti e aggiungeteli al soffritto.
  2. Aggiustate di sale e pepe, fate cuocere per una decina di minuti e poi passate al passaverdure.
  3. Rimettete la crema sul fuoco e fatela ritirare finché non sarà abbastanza consistente.
  4. Potete servirla fredda guarnita con qualche foglia di basilico, o calda aggiungendo piccoli crostini di pane arrostito.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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