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Dessert

Sorbetto Di Anguria Nell'anguria

Tipo piattoDessert
A base diAnguria
Persone6
NotePreparazione: 40 minuti.
Visite183 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  anguria di 3000 g  
 350 g  zucchero  
 80 g  gocce di cioccolato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spuntate l'anguria a circa due terzi della sua altezza poi svuotatela della polpa, lasciando un centimetro di bordo tutto intorno alla scorza che va conservata in freezer.
  2. Eliminate i semi dalla polpa ricavata, passatela al passaverdura con il disco fine, quindi misuratene 120 cl che raccoglierete in una ciotola insieme con lo zucchero.
  3. Tenete in frigorifero, mescolando di tanto in tanto, finché lo zucchero si sarà sciolto, quindi passate nella gelatiera e, seguendo le istruzioni, fate il sorbetto: pochi minuti prima di completarne la lavorazione, aggiungete le gocce di cioccolato che simuleranno i semi dell'anguria.
  4. Riempite la scorza vuota dell'anguria con il sorbetto livellandolo bene, quindi passate ancora in freezer almeno per 6 ore.
  5. Al momento di servire, tagliate l'anguria a fette regolari: dovrete ottenerne almeno sei.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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