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Carne

Polpette Norvegesi

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone6
NoteLuogo: Norvegia. Calorie: 477.
Visite471 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  pane bianco  
 20 cl  latte caldo  
 500 g  polpa di manzo macinata  
 250 g  polpa di maiale macinata  
 2  uova sbattute  
 1 cucchiaino  noce moscata  
 1 cucchiaino  pepe  
 1 cucchiaino  mix di spezie per arrosti  
 250 g  cipolla a fettine  
   sale  
   olio d'oliva  
Per La Salsa:  4 cucchiai  burro  
 4 cucchiaini  farina  
 2 cucchiai  brodo di manzo  
 60 cl  acqua bollente  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una terrina, fate ammorbidire il pane nel latte.
  2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolate bene.
  3. Dividere in piccole polpette.
  4. Fate dorare le polpette in una padella antiaderente, aggiungete un po' di olio per non farle attaccare.
  5. Preriscaldate il forno a circa 250 gradi.
  6. Preparate la salsina di fondo: unire il burro, la farina e il brodo che avrete mescolato con l'acqua bollente.
  7. Mettete le polpette in una pirofila da forno, versate la salsina e cuocete per circa 30 minuti.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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